Ternyata Jengkol Bermanfaat Untuk Kesehatan Tubuh Loh

Ternyata Jengkol Bermanfaat Untuk Kesehatan Tubuh Loh

Ternyata Jengkol Bermanfaat – Walaupun banyak sebagian orang kurang suka dengan baunya yang menyengat rupanya memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.

Walaupun memiliki bau yang menyengat rupanya jengkol memiliki banyak khasiat.

Jengkol memiliki bau yang bertahan lama bukan saja dimulut tetapi bau ketika buang air kecil, dengan bau yang khas banyak orang mengurungkan niat untuk mencicipinya.

Apa saja kandungan di dalam jengkol ?

  • Vitamin A
  • Karbohidrat
  • Vitamin C
  • Protein
  • Kalsium
  • Zat Besi
  • Fosfor
  • Vitamin B
  • Minyak Astiri
  • Serat
  • Tanin
  • Alkaloid
  • Saponin
  • Glikosida

Tinggi nilai gizi ternyata jengkol bermanfaat untuk kesehatan, berikut beberapa diantaranya

1.) Mampu turunkan Berat Badan

Dimana kandungan serat dalam jengkol mampu menurunkan berat badan serta mengatasi perut buncit.

Jengkol juga dapat mempercepat pembakaran energi didalam tubuh sehingga dapat mengurangi timbunan lemak.

2.) Cegah Anemia

Adanya zat besi dalam jengkol bisa cegah terjadinya anemia dan bisa meningkatkan stamina tubuh.

3.) Memperkuat Tulang & Gigi

Zat pembangun jaringan tubuh sebab kandungan protein yang terdapat dalam jengkol bisa memperkuat tulang serta gigi karena tingginya kandungan kalsium.

4.) Menjaga Kesehatan Mata

5.) Mencegah Penyakit Maag

6.) Menangkal Radikal Bebas

7.) Atasi Penyakit Jantung Koroner

8.) Atasi Penyempitan Pembuluh Darah

Dalam mengatasi semua keluahan diatas dari segi medis masih diteliti lebih dalam lagi.

Cukup populernya jengkol di Indonesia secara umum jengkol diolah menjadi berapa olahan seperti,

1.) Balado jengkol

  • 1/4 kg jengkol
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 50 gr cabe merah
  • Daun Salam
  • Daun Jeruk
  • Sereh
  • Lengkuas
  • Gula
  • Garam
  • Royco
  • Air
  • Minyak untuk menumis

Caranya :

  • Haluskan bumbu sisihkan
  • Iris jengkol goreng setengah matang kemudian rendam air dingin kurang lebih 30 menit
  • Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air lalu masukkan jengkol yang sudah direndam
  • Masak hingga air menyusut
  • Tes rasa
  • Balado jengkol siap disantap dengan nasi hangat

Demikian ulasan beberapa khasiat jengkol yang ternyata jengkol bermanfaat untuk kesehatan tubuh, semoga berguna.

Baca juga : Jenis Tanaman Hias Terviral Selama Masa pandemi

Shares
error: Content is protected !!