Segudang Khasiat Sayur Bayam Merah Ajaib Cegah Anemia

Apakah anda suka dengan sayur bayam? Bersyukurlah karena ada segudang khasiat sayur bayam merah yang terkandung di dalamnya. Sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Segudang Khasiat Sayur Bayam Merah Ajaib Cegah Anemia

Di masyarakat bayam merah memang kurang populer dibandingkan dengan bayam hijau.

Biasanya tanaman bayam merah di pekarangan rumah hanya sebatas untuk mempercantik halaman.

Beda halnya dengan, bayam hijau lebih sering tersaji di meja makan, berupa sayur bayam, pecel, urap, dan oseng bayam.

Ternyata justru bayam merah sebenarnya mempunyai segudang khasiat sayur bayam merah penting bagi kesehatan.

Dengan mengkonsumsinya secara berkala akan memulihkan kekurangan kalsium, dan kaya akan kalsium serta niacin.

Bukan itu saja dengan segudang khasiat sayur bayam merah juga bisa mengobati dan mencegah beberapa penyakit berbahaya.

Segudang Khasiat Sayur Bayam Dengan Kandungan Gizi

Pada umumnya bayam mengandung beberapa jenis zat gizi.

Kandungan zat gizi makro maupun zat gizi mikro ada di dalam bayam.

Zat gizi makro yang ada di dalam bayam seperti

  • protein,
  • lemak, dan
  • karbohidrat.

Besaran nilai kandungan gizi bayam per 100 gram pada zat makro tersebut di antaranya adalah 

  • 3,5 gram protein
  • 0,5 gram lemak
  • 6,5 gram karbohidrat
  • Sedangkan jumlah energi sebanyak 45 kkal dan serat sebanyak 0,7 gram.

Kandungan bayam juga memiliki zat gizi mikro yaitu vitamin dan mineral. Serta berbagai vitamin ada di dalam kandungan bayam.

Dimana nilai berbagai kandungan vitamin pada bayam per 100 gram, yaitu 

  • 9400 ug vitamin A
  • 0,08 mg vitamin B1
  • 9,15 mg vitamin B3
  • 0,7 mg vitamin B3
  • 194 ug vitamin B9
  • 76,7 mg vitamin C
  • 483 ug vitamin K.

Sedangkan untuk mineralnya juga ada di dalam bayam, seperti

  • kalsium,
  • fosfor,
  • zat besi,
  • natrium, dan
  • kalium.

Sementara untuk nilai kandungan gizi bayam per 100 gram untuk mineral tersebut yaitu 

  • 267 mg kalsium
  • 67 mg fosfor
  • 3,9 mg zat besi
  • 131 mg natrium;
  • 285 mg kalium.

baca juga : Kandungan Nutrisi Kluwek Sebagai Bumbu Utama Rawon

Resep Tumis Bayam Merah

Bahan :

  • 1 ikat bayam merah
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 5 buah cabe rawit merah iris halus
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sachet saori saos tiram
  • secukupnya Lada bubuk
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Cara Membuatnya :

  • Bawang putih cincang tumis hingga harum tambahkan potongan cabe rawit, lengkuas dan daun salam tumis hingga harum dan sedikit layu baru tambahkan air.
  • Bayam dicuci bersih dan tiriskan, masukkan bayam aduk hingga tercampur rata dengan tumisan bawang, tambahkan saos tiram dan lada bubuk aduk rata
  • Aduk dan campur rata, tambahkan garam jgn lupa tes rasa dan matikan api dan sajikan selagi hangat.

Dengan segudang khasiat sayur sayam merah ajaib cegah Anemia, karena bayam merah memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Ini akan bermanfaat untuk perkembangan aliran darah. Dengan mengkonsumsinya secara rutin dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan menjernihkan darah sehingga meningkatkan aliran darah secara alami. Karenanya, bayam merah sangat bagus dikonsumsi penderita anemia.

Apapun yang anda konsumsi untuk tidak berlebihan, karena segala sesuatu yang terlalu berlebih tidak bagus untuk tubuh. Jadi bijaklah anda dalam memakan dan menggunakannya.

Demikianlah artikel tentang segudang khasiat sayur bayam merah, semoga bermanfaat.

Shares
error: Content is protected !!