Resep Empal Gepuk Daging Sapi Sedap dan Lezat

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Sedap dan Lezat

 

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Sedap dan Lezat – Masakan Empal Gepuk ini adalah khas Sunda yang berbahan dasar daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya daging diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian dipukul-pukul hingga agak empuk. Setelah di empuk rendam dalam bumbu yang di campur santan kemudian rebus kembali hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Dan digoreng dengan sedikit minyak.

Empal Gepuk salah satu hidangan kliner Nusanara yang begitu direkomendasikan bagi anda para penikmat kuliner. Hidangan ini tentunya sangat cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Apalagi bila ditemani dengan nasi hangat, kerupuk, sambal dan beberapa pelengkap lainnya. Ada beberapa varian hidangan empal ini, mulai dari bahan daging sapi, daging ayam hingga cara pembuatannya seperti di presto dan goreng.

Hidangan ini memang banyak dijual di restoran, rumah makan, dan bahkan di pedagang kaki lima. Hanya saja, jika anda membelinya tentunya anda harus mengeluarkan lebih banyak biaya  dan daging yang didapatkan jumlahnya pu jadi terbatas. Memasak sendiri tentunya akan menjadi solusi yang lebih ekonomis. Anda dapat menghidangkannya untuk keluarga dan dengan demikian kemampuan anda dalam mengolah masakan akan dapat bertambah.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi Sedap dan Lezat

Bahan ;

1/2 kg Daging Sapi Iris Tipis

3 helai Daun Salam

1/2 sdt Asam Jawa

700 ml Santan Kelapa

50 ml Air

Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus :

10 siung  Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

2 sdt Ketumbar

2 cm Lengkuas

1/2 sdt Garam

2 sdt Gula Merah

Serai

Cara Membuat :

• Cuci Daging, Rebus Hingga empuk , pukul-pukul sampai pipih
• Setelah dipukul-pukul rendam dengan bumbu halus dan santan
• Rebus kembali daging hingga santan kering dan kental
• Goreng daging empal
• Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat

Anda juga bisa menambahkan bawang goreng dan sajikan ditengah keluarga anda.

Selamat mencoba dan Bagikan resep ini serta berikan komentar anda.

 

 

 

 

 

baca juga . : Aneka Resep Jajanan Pasar Enak dan Yummy