Pie Susu Mangga Sederhana dan Yummy Pakai Bahan Murah Meriah

Pie Susu Mangga adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering yang berisi aneka ragam. Kita bisa juga kreasikan isinya bisa berupa buah, daging, sayur, ikan, keju, coklat, kacang dan lain-lain. Pie yang berisi buah biasanya berupa cairan kental yang dimaniskan mirip dengan selai atau di potong-potong lalrsamaan dengan kulit pienya.

Pie Susu Mangga Sederhana dan Yummy Pakai Bahan Murah Meriah

Pie buah biasanya lebih nikmat disajikan bersamaan dengan ice cream, sedangkan di Australia pie daging daging dianggap sebagai makanan nasional. Yang terdiri dari daging sapi dan kuah kental (gravy). Hidangan khas Adelaide adalah pie apung (pie floater).

Di dalam film-film komedi pei sering digunakan untuk dilempar ke muka seseorang. Terkadang juga dilekukan kepada politisi atau pesohor perilaku ini biasanya disebut pieing. Kue pie juga menjadi terkenal lewat film serial animasi Tom & Jerry.

Indonesia terkenal dengan pie susu yang berasal dari Bali.

Ciri khas yang membuat pie berbeda dengan kue lainnya abtara lain :

  • Pie memiliki kulit yang terbuat dari jenis biji-bijian, gandunm, beras, kreker atau remah
  • Pie dipanggang dalam proses pembuatannya, pie tidak digoreng ataupun direbus dan dikukus.
  • Kulit pie yang dipanggang tersebut diletakkan/dicetak di sebuah wadah yang biasanya berbentuk bundar atau persegi panjang. Wadahnya dari bahan metal maupun kaca yang tahan panas.
  • Di Amerika pie memiliki semacam kerak yang rapuh di bagian bawahnya
  • Pie yang berisi kustar biasanya dihiasi dengan potongan buah dibagian atasnya.

Tips Supaya Kulit Pie Renyah :

  1. Pergunakan Mentega Yang Dingin –> Supaya butiran-butiran mentega tidak lumer di tepung saat diproses, hingga saat dipanggang mentega yang terperangkap diantara adonan akan lumer. Meninggalkan ruang kosong yang membuat kulit jadi renyah dan berlapis, untuk menghasilkan itu mentega harus dimasukkan ke dalam kulkas dahulu.
  2. Lebih Baik Buat Adonan Saat Suhu Kamar Lembab–> Lebih amam buat adonan di pagi hari atau malam atau saat cuaca hujan dan mendung karena pie mengandung mentega tinggi jika suhu panas otomatis mentega akan cepat mencair . 
  3. Mencacah tepung & Mentega –> Dengan mencacah mentega dan tepung menggunakan garpu atau pisau hingga menjadi butiran-butiran kecil. Untuk mempercepatnya potong-potong mentega dingin hingga ukuran kecil kemudian dengan tepung.
  4. Butiran Mentega –> Jika telah menjadi utiran-butiran sebesar kedelai proses pertama selesai, biarkan jika masih ada ukuran mentega ada yang lebih besar karena mentega akan membuat pie menjadi super renyah.
  5. Air Es –> Tuang Air Es sedikit demi sedikit air es akan membuat adonan bersuhu dingin, Air fungsinya hanya membasahi tepung. Biarkan agar air terserap dulu sebelum menambahkan air lagi. Adonan tidak boleh terlalu basah.
  6. Satukan Adonan –> Selanjutnya aduk jadi satu jangan membuat adonan terlalu banyak di aduk, hanya sebatas tercampur saja supaya menghasilkan kulit pie renyah dan cantik hasilnya.
  7. Simpan di Kulkas –> Tahap ini sebaiknya adonan jangan lengket, lembut, Bagi adonan menjadi bola-bola sebesar bola kasti bungkus rapat menggunakan plastik simpan dalam lemari es
RESEP PIE MANGGA SUSU

Bahan Kulit Pie:

  • 250 gr Tepung Terigu
  • 125 gr Margarin
  • 1/4 sdt Garam
  • 6 sdm Air Es

Bahan Vla :

  • 1 bh Mangga
  • 1 btr Kuning Telur
  • 200 gr Susu Cair
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • Gula pasir sesuai Selera

Caranya :

  • Aduk Adonan kulit pie sampai bergerindil tuang air es sedikit-sedikit
  • Ambil cetakan pie oles tipis dengan margarin masukkan adonan tekan perlahan ratakan dicetakan tusuk-tusuk dengan garpu masukkan kedalam lemari es, Oven hingga matang
  • Vla : Masak susu cair hingga mendidih, masukkan tepung maizena, masukkan kuningg telur aduk dengan cepat sisihkan, Blender mangga ambil daging buahnya, Campur mangga yang sudah di blender sama susu
  • Ambil kulit pie yang sidah matang, beri vla diatasnya simpan dilemari es, pie lebih nikmat dalam keadaan dingin.

Pie Susu Mangga Sederhana dan Yummy Pakai Bahan Murah Meriah, Selamat mencoba.

baca : https://bundasuci.com/situs-crypto-kehilangan/

4 thoughts on “Pie Susu Mangga Sederhana dan Yummy Pakai Bahan Murah Meriah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shares
error: Content is protected !!