Kuliner Khas Bekasi Kekinian Wajib Kamu Cicipi Nih!

Kuliner Khas Bekasi Kekinian, untuk kalian yang lewat di daerah planet Bekasi yukk cicipi kuliner khasnya tapi beneran nih, kalau kamu tahu, ada banyak hal yang menyenangkan kok tentang Bekasi.

Kuliner Khas Bekasi Kekinian Wajib Kamu Cicipi Nih!

Untuk salah satunya adalah kulinernya, belum pernah denger kan, oleh-oleh dan makanan khas Bekasi?

Yuks ahh kapan lagi bisa nyicipin makanan khas planet ini.

Kuliner Khas Bekasi Kekinian Wajib Kamu Cicipi Nih!

1.) Kuliner Khas Bekasi Kekinian Bir Pletok

Walaupun namanya bir, namun minuman yang satu ini sama sekali tidak ada kaitannya dengan alkohol, melainkan terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, kayu secang, dll.

Minuman ini sangat berkhasiat mengobati berbagai macam penyakit, seperti masuk angin, badan pegal-pegal, memperlancar peredaran darah, menghangatkan badan, dan lain-lain.

Gosipnya nih berasal dari kata “bir” pada nama bir pletok bukanlah beer, melainkan bi’r (bi’run) yang artinya sumur atau sumber air dalam bahasa Arab.

sebelumnya masyarakat menyimpannya di dalam selongsong bambu dan diberi es batu di dalamnya, lalu digoyang-goyang, es batu di dalam selongsong bambu tersebut berbenturan dan menghasilkan bunyi “pletok!” Jadi deh bir pletok..

2.) Kuliner Khas Bekasi Kekinian Kue Ranggi

Dalam masyarakat asli Bekasi adalah masyarakat urban antara Betawi dan Sunda, makanya tak heran jika makanan khas Bekasi kebanyakan juga adalah makanan ala Betawi.

Tak bedanya dengan kue rangi, kue nan lezat khas Betawi ini sudah makin sulit ditemukan, bahkan di Bekasi sendiri.

Makanan ini adalah kue yang terbuat dari parutan kelapa dan tepung kanji, kemudian dicetak di dalam cetakan khusus (seperti cetakan kue pukis namun lubangnya lebih dangkal) dan kemudian dibakar, setelah itu dibaluri saus gula merah yang lembut di mulut, asli enak banget.

3.) Kuliner Khas Bekasi Kekinian Gabus Pucung

Sebutan kuliner Betawi, sayur gabus pucung adalah top markotop menunya Yaa, kalau di Rumah Makan Padang, sayur gabus pucung ini ibarat rendangnya gitu.

Istimewa banget deh!

Terbuat dari ikan gabus goreng kemudian diramu dengan rempah-rempah khusus yang di dalamnya juga termasuk kluwek, dari bahan inilah yang membuat kuahnya menjadi hitam seperti kuah rawon.

Ternyata usut punya usut, kuah rawon yang hitam itu pada awalnya terinspirasi dari makanan khas Bekasi yang satu ini loh.

Untuk rekomendasi tempat makan di Bekasi yang menjual sayur gabus pucung di antaranya Rumah Makan Udin Kombo yang terletak di ujung Harapan Indah, itu spesialnya masakan Betawi.

Kamu coba deh sayur gabus pucung-nya, dijamin ketagihan loh.

4.) Kuliner Khas Bekasi Kekinian Bandeng Rorod

Kayaknya boled dong Bekasi bangga karena kini memiliki satu ikon yang bisa dijadikan oleh-oleh khas.

Seperti Jogja punya Bakpia, kalau Semarang punya lumpia, maka Bekasi punya bandeng rorod.

Lain halnya dibandingkan dengan bandeng presto yang memiliki duri lunak, sedangkan bandeng rorod adalah bandeng tanpa duri, ini di olah dengan cermat dan racikan bumbu khusus, semakin membuat makanan khas Bekasi ini terasa lebih nikmat.

5.) Kuliner Khas Bekasi Kekinian Dodol

Makanan satu ini juga terkenal dengan dodol-nya adalah Garut, nih kamu harus nyobain dodol khas Betawi yang ada di Bekasi. Karena dodol Betawi adalah makanan yang bercita rasa tinggi, sebab tak sembarang orang bisa membuatnya.

Dengan keahlian khusus dan kesabaran ekstra tinggi, mengingat pembuatan dodol ini memakan waktu yang sangat lama.

Demikianlah ulasan tentang Kuliner Khas Bekasi Wajib Kamu Cicipi Nih!, semoga bermanfaat.

baca : Tips Usaha Rumahan Booming di Kalangan Anak Muda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!