Cireng Udang Rebon Bumbu Rujak Sebagai Ide Jualan

Cireng Udang Rebon Bumbu Rujak Sebagai Ide Jualan

Cireng udang rebon – Cireng adalah cemilan yang berasal dari daerah Sunda yang pengolahannya dengan di goreng. Adonan yang berbahan dasar tepung kanji atau tapioka.

Olahan ini sangat terkenal di daerah Priangan dan umumnya dijual dalam berbagai bentuk dan varian rasa.

Makanan ringan ini terkenal pada era 80-an, cireng ini banyak di jual dipinggir jalan oleh pedagang kaki lima.

Cireng dikonsumsinya selagi hangat akan lebih lezat dan nikmat.

Harganya ramah dikantong sehingga disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Pada umumnya cireng disajikan dengan cocolan saus kacang atau saus tomat serta saus sambal.

Dimana saus-saus tersebut akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menggugah selera.

Dengan seiring perkembangan varian cireng dimodifikasi menjadi beberapa varian, seperti cireng isi dengan aneka rasa, cireng udang rebon bumbu rujak yang bisa direkomendasikan untuk dicoba.

Resep Cireng Udang Rebon Bumbu Rujak

Bahan :

  • 2 sdm tepung tapioka
  • 200 gram tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 20 gram udang rebon halus
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 200 ml air hangat
  • 50 gram gula aren atau gula jawa
  • 1 mata asam jawa
  • 5 buah cabe merah/ sesuai selera
  • 50 ml air hangat
  • minyak goreng

Cara Membuatnya :

  • Masak air 200 ml tambahkan bawang putih, garam, udang rebon, serta 2 sdm tepung tapioka aduk-aduk masukkan garam beserta kaldu aduk hingga bahan mengental
  • Setelah mengental masukan kedalam 200 gram tepung tapioka, aduk asal jangan sampai kalis kemudian masukan irisan daun bawang
  • bentuk adonan cireng dengan bentuk bulat pipih
  • masukan cireng yang sudah dibentuk kedalam lemari es selama 30 menit
  • sedangkan untuk kuahnya haluskan cabe, gula jawa, asam jawa dan air hangat blender sampai tercampur rata.
  • Setelah 30 menit cireng dikeluarkan dari dalam lemari es cireng siap digoreng
  • Sajikan dengan kuah rujak

Demikianlah ulasan mengenai Cireng Udang Rebon Bumbu Rujak mungkin ini bisa sebagai ide jualan untuk para bunda dirumah.

Semoga bermanfaat !!

baca juga : Tips Atasi Mata Minus Dengan Bunga Kitolod

Shares
error: Content is protected !!